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CUCINA TIPICA PARMA






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Aziende per CUCINA TIPICA PARMA

  1. RISTORANTE MULINO DI CASA SFORZA
    Ristoranti, Ristoranti tipici, Aria climatizzata, Cantina vini, Cene aziendali, Pasta fatta in casa, Carne, Pesce, Matrimoni, Eventi, Cene aziendali, Sale riunioni, Locale romantico
    Via Maesta' 63
    43022 Montechiarugolo
    Telefono 0521 683158
    Fax 0521 683158
    Web www.mulinodicasasforza.com
    E-mail

  2. TRATTORIA DAI FREER
    Ristorazione, Ristoranti, Cucina Tipica, Enoteca
    Via Roma 49
    43049 Varsi
    Telefono 0525 74521
    Web www.trovavetrine.it/trattoria-daifreer
    E-mail

  3. AL PARCO TRATTORIA BAR RISTORANTE
    Ristoranti, bracerie, organizzazione di banchetti, pranzi aziendali, cene di lavoro, organizzazione di ricevimenti, cene per comitive, pesce su prenotazione, serate a tema, cucina emiliana, specialità carne, birre, cucina tipica locale, vini, carne alla griglia, specialità alla griglia
    Strada Traversetolo, 349
    43123 Parma
    Telefono 0521 643108
    Cell 328 6849798
    Web www.trovainitalia.com/alparco-trattoria
    E-mail

  4. Trattoria della Pesa
    str.Provinciale 38
    43010 Polesine Parmense
    Telefono 0524/96160
    Cell 3488339432
    Fax 0524/96160
    Web www.trovavetrine.it/trattoria-dellapesa
    E-mail

Schede Aziendali

Trattoria Dai Freer

TRATTORIA DAI FREER
TRATTORIA DAI FREER
Via Roma 49
43049, Varsi[PR]
Tel: 0525 74521
Sito: www.trattoriadaifreer.com
E-mail: info@trattoriadaifreer.com

La Trattoria "Dai Freer" nasce nel 1905.

Gestita da Angelo e dalla moglie Maria, offriva ristorante ed alloggio. Inoltre da qui partivano mezzi di trasporto per il fondovalle e la città. Gli abitanti delle frazioni potevano sempre trovare un buon bicchiere di vino, brodo caldo e magari pernottare per proseguire il viaggio verso Parma. Lasciata in eredità al figlio Umberto, questo - con la moglie Elvira - ha portato avanti fino agli anni ’60 la tradizione del locale con cordialità, professionalità e ospitalità che ancor oggi vengono ricordate da tutti in paese e nei territori limitrofi. Elvira si occupava della cucina ed Umberto - spinto dalla sua passione - ingrandì la cantina producendo vini: mostava, imbottigliava e con grande orgoglio offriva il suo vino ai clienti affezzionati, non mancando mai l’occasione per una bella cantata in compagnia. Dagli anni anni 70’ in avanti la tradizione continua con la figlia Rita che con l’aiuto costante e generoso del marito Beppe ristrutturava parzialmente il locale mantenendo le tradizioni di buona cucina ed ospitalità.

Parole Chiave

Ristorante, Cucina Tipica, Enoteca, Tortelli d'erbetta, Tortelli di patate, Tortelli al tartufo, Anolini di magro, Bolliti serviti al carrello, Cacciatore di Cinghiale, Coniglio, Pollo

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